Sauce moutarde à la crème
Pour 2 personnes - 1.5 points par personne
Ingrédients :
1 gros oignon (ou 2 ou 3 petites échalotes) (0)
1cc d'huile d'olive (1)
30ml de demi crème à 25% (2)
2cs moutarde (0)
sel, poivre (0)
persil facultatif (ou autre herbe) (0)
Préparation :
Couper l'oignon en de fines lamelles, et faire revenir à la poele dans la cc d'huile.
Lorsque l'oignon devient translucide, rajouter la moutarde et la crème, puis saler poivrer (et le persil ou autre herbe si vous le désirez).
Cuire en remuant bien à feu plutot doux jusqu'à la consistance désirée.
Suggestion :
Je l'ai servie la dernière fois avec du blanc de poulet cuit dans la sauce à la crème moutarde, et accompagné de pâtes.
Nous aimons beaucoup!!!!!
Par Sandra
Lundi 25 juin 2007
3
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Points pour 3 personnes : 6 points
Soit 2 points la part
Ingrédients :300g blanc de poulet (6)2 échalottes (0)
1 courgette (0)
2 carottes (0)
sel, poivre, persil, curry (0)
Préparation :Dans une poele faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'eau.
Rajouter le poulet et les autres ingrédients et remuer un peu le temps que le poulet blanchisse, puis mettre les carottes et courgettes coupées en lamelles et couvrir d'eau.
Cuire jusqu'à ce qu'il ne reste qu'une légère sauce.
Appréciation Sandresque :C'est un plat que je faisais souvent à une époque et que j'ai eu envie de regouter. c'est très simple, et délicieux. Accompagné de riz ca fait un bon plat bien équilibré et très rausonnable en points!
Par Sandra
Mercredi 28 juin 2006
1
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Points pour 2 personnes : 6
Soit 3points la part
Ingrédients :200g de boeuf (4)
2 carottes (0)
1cc huile d'olive (1)
10 olives vertes (1)
1 oignon (0)
1 gousse d'ail (0)
1cs tomate concentrée (0)
1cs jus de citron (0)
safran (0)
1 feuille de laurier (0)
sel, poivre, persil, paprika (0)
Préparation :Dans une poele, faites revenir les oignons en lamelles, l'ail haché avec la cc d'huile d'olive. Une fois que ca chauffe bien, mettre les carottes en rondelles et le reste des ingrédients avec un peu d'eau et remuer quelques instants.
Rajouter le boeuf coupé en dés et de l'eau, cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore et qu'il reste une petite sauce.
Appréciation Sandresque :Miiiiiiiiiiiiiiiiaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmm!!
Lili, j'ai pensé à toi en le faisant, ca ressemble un peu au
poulet aux olives, mais avec du boeuf et quelques ingrédients en plus, c'est d'un savoureux... huuum!!! Mon mari a tout simplement adoré cette recette!
Par Sandra
Mardi 20 juin 2006
8
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Points pour 2 personnes : 3.6
Soit 1.8points la part
Ingrédients :200g cabillaud (3.6)
1 boite de tomates concassées (0)
2cc édulcorant de cuisson (0)
cannelle, sel, poivre (0)
Préparation :Faire la sauce tomates dans une poele en mélangeant tous les ingrédients et en remuant régulièrement une quinzaine de minutes.
Le cabillaud peut être cuit au microondes ou au four traditionnel.
Une fois que c'est prêt, disposer le cabillaud et étaler la sauce tomate sucrée dessus.
Appréciation Sandresque :Je n'avais pas encore pensé à adapter cette sauce tomates sucrée à mon sacré cabillaud (eh oui, j'ai du mal avec le poisson en général, et c'est déjà un exploit que j'ai commencé à manger du cabillaud... du coup j'essaye de trouver plusieurs facons de l'accomoder, et cette sauce tomates sucrée était parfaite!
Par Sandra
Mardi 20 juin 2006
1
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Points pour 3 personnes : 6
Soit 2 points la part
Ingrédients :300g poulet (6)
2 gousses d'ail (0)
1cc moutarde à l'ancienne (0)
2cc moutarde (0)
sel, poivre, persil (0)
Préparation : Dans une poele, faites revenir tous les ingrédients dans un peu d'eau.
Lorsque c'est suffisemment chaud, rajouter le poulet et le faire cuire.
Appréciation Sandresque :Très rapide, cette recette est très appréciée de tous, wet wet ou non! Accompagné de riz, de pâtes ou encore de pommes de terre on adore!!
Par Sandra
Mardi 20 juin 2006
0
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