Points : Les condiments

Publié le par Sandra

Les gratuits (0) :
Ail, échalote, oignon...  
Alcool ou vin pour flamber ou cuire  
Bouillon en tablette, dégraissé ou non (1 tablette)  
Câpres  
Cornichons  
Epices (toutes sortes)  
Extrait d'amandes amères  
Gelée nature ou au madère  
Herbes aromatiques (fraîches, surgelées ou déshydratées)  
Jus de citron  
Levure chimique ou de boulanger  
Moutarde ordinaire  
Nappage pour tarte (1 sachet)  
Nuoc mâm  
Parfums alimentaires (non sucrés)  
Pickles doux  
Raifort (en poudre)  
Sauce soja  
Sel et poivre  
Tabasco  
Vanille (gousse, poudre ou liquide non sucrée)  
Vinaigre (toutes sortes)  
Worcestershire sauce

Pour les aliments de cette liste, vous pouvez en prendre jusqu'à 3 par jour (1cc rase), au delà se référer au paragraphe suivant :
1cc Alcool pour parfumer  
1 blanc d'œuf   
1cc Chapelure
1cc Concentré de tomate
1cc Crème à café 9%
1cc Crème de cassis 
2cc Crème fraiche 5 à 8%
1cc Crème fraiche 15%
1cc Custard, poudre non sucrée pour crème pâtissière 
1cc Farine
1cc Fécule de pommes de terre
1cc Fructose
1cc Fumet de poisson et crustacés
1cc Gruyère, emmenthal râpé
1cc Ketchup
1cc Lait acidulé 12% 
1cs Levure de bière en paillettes
1cc Maïzena
2 Olives vertes 
1cc Parmesan râpé
1cc Pollen  
1cc Sirop d'érable, de fruits ou de sucre de canne
1 feuille de Gélatine

Pour des quantités plus importantes que la cc rase, il convient de compter les points comme suit :
1cs Alcool pour parfumer (1)  
2 Blancs d'œuf (0.5)  
1cs Chapelure (1)  
1cs Concentré de tomates (0.5)  
2cc Condiment à tartiner végétal (ex : cénovis) (0.5)  
1cs Custard, poudre non sucrée pour crème pâtissière (1)  
1cs Fécule de pommes de terre (0.5)  
1cc Fond de veau ou de volaille (0.5)  
1cs Fumet poisson et crustacés (0.5)  
4 feuilles de Gélatine (0.5)  
1cc Gelée royale (2)  
3cs Levure de bière en paillettes (0.5)  
1cs (12g) Maïzena (0.5)  
1cc Noix de coco râpée (sèche) (1) et 1cs (2.5)  
50ml lait de Noix de coco (2.5)  
1cs Pollen (0.5)  
1 tablette Secret d'arôme (1)
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Publié dans Points par aliments

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