Mes Recettes 2009

Pour 3 pers : 1 pt par pers

Ingrédients :
4 ou 5 belles carottes (0)
2 gousses d'ail (0)
1cs d'huile (3)
2cs de vinaigre (0)
sel (0)
cumin (0)
persil (0)

Préparation :

Eplucher les carottes et les couper en rondelles.

Les mettre à bouillir jusqu'à ce que ce soit tendre, puis égoutter et laisser refroidir quelques minutes.

Rajouter ensuite le reste des ingrédients, et bien mélanger le tout

Servir froid

Par Sandra
Vendredi 1 mai 2009
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Pour 3 personnes : 1 pt par pers

Ingrédients :
3 belles tomates (0)
1 oignon (0)
quelques branches de coriandre fraiche (0)
1cs d'huile (3)
2cs de vinaigre (0)
sel (0) (0)
poivre

Préparation :

Couper les tomates en petits morceaux (idéalement, les peler)

Emincer l'oignon et couper la coriandre en tous petits morceaux

Mélanger tous les ingrédients.

Par Sandra
Vendredi 1 mai 2009
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Pour 4 personnes : 1.5 pts par pers

Ingrédients :

2 aubergines (0)
3 gousses d'ail (0)
2cs d'huile d'argan (6)
1cs de vinaigre (0)
1/2cc de paprika (0)
1/2cc de cumin (0)
2cc de tomate concentrée (0)
Préparation :
Faire cuire à la vapeur (ou bouillir) les aubergines coupées en morceaux.
Dans un bol, faire la sauce (la chermoula) avec tous les ingrédients.
Bien mélanger le tout, et rectifier l'assaisonnement au goût.
Mettre la sauce sur les aubergines, et servir froid.
Par Sandra
Vendredi 1 mai 2009
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Pour 1 personne : 4 points

1 endive coupée finement
1 pomme râpée gros trous
1 échalotte émincée
30g de Comté râpé finement
1cc d'huile d'olive
3cc de vinaigre de cidre
sel et poivre

Merci Titine! :-)
Par Sandra
Samedi 25 avril 2009
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